Grillad laxsida med färskpotatis och örtsås

Här kommer ett tips på en enkel men otroligt god rätt till påsk, helgrillad lax med färskpotatis och örtsås.

Hur man grillar lax har jag visat många gånger här på bloggen tex HÄR och HÄR. Hittar du inte färskpotatis så tar du delikatesspotatis istället. Örtsåsen är enkel men väldigt väldigt god😏

Viktigt att inte köra laxen för länge i grillen, jag kör till 48 grader då blir den perfekt ;-)

Ingredienser örtsås

3 dl majonäs

3 dl creme fraiche

skalet från en citron

färsk dill

färsk gräslök

salt och peppar

Hacka örterna och blanda ihop med övriga ingredienser. Låt gärna stå minst en timme i kylen innan servering så smakerna hinner blanda ihop sig.

Servera med laxen, potatisen och gärna en grönsallad.